Le régime 6 pétales est un aliment minceur de 6 jours avec une alternance quotidienne d'aliments protéinés et glucidiques. Un exemple de menu pour chaque jour et le respect des principes de l'alimentation contribuent à la perte de poids et à la diminution du volume corporel en peu de temps.
Les jours protéinés du régime, en raison d'une carence en glucides, le niveau de glycogène diminue, ce qui provoque le processus de combustion des graisses dû à l'utilisation de lipides pour fournir de l'énergie au corps.
Les glucides contenus dans les légumes, les fruits et les céréales ne provoquent pas de dépôt de graisse, car ils sont utilisés pour reconstituer les réserves de glycogène et maintenir les fonctions vitales du corps humain.
Règles fondamentales
Pour perdre du poids rapidement et réduire le volume corporel, vous devez suivre scrupuleusement les règles de base du régime 6 pétales :
- ne pas consommer plus de 600 gr. aliment protéiné, 1500 gr. légumes, 300 gr. céréales le jour correspondant;
- les portions de nourriture doivent être petites - environ 150 gr. produits protéinés ou céréales et jusqu'à 500 gr. fruit;
- limiter la quantité de sel au minimum ;
- buvez 2, 5 litres d'eau par jour.
Pour rendre le régime plus efficace, les glucides simples sont totalement exclus du menu, ce qui peut entraîner une prise de poids rapide :
- sucre et produits avec du sucre dans la composition;
- café;
- boissons sucrées;
- produits à base de farine blanche;
- ketchup;
- Mayonnaise;
- moutarde.
Caractéristiques du régime
La base du régime du régime à 6 pétales est le poisson, les légumes, le poulet, les céréales, le caillé et les fruits, disposés dans cet ordre dans le but d'une alternance quotidienne de protéines et de glucides.
Journée du poisson. Le poisson est la source la plus précieuse de protéines, de graisses saines (oméga 3) et de vitamines (A, E, H, C, PP). Le poisson contient également de l'iode, du zinc, du sélénium et du calcium. Au régime, la préférence doit être donnée aux variétés faibles en gras, telles que :
- chinchard;
- Saumon rose;
- merlu;
- hareng;
- Thon;
- hareng;
- daurade;
- truite;
- Poisson-chat;
- carpe;
- Saumon.
Il est permis de manger exactement 600 grammes de poisson cuit à la vapeur ou au four.
Journée des légumes. Le régime implique l'utilisation de légumes hypocaloriques et non féculents qui ne contribuent pas à la prise de poids. La teneur élevée en fibres des légumes entraîne une diminution des taux de cholestérol et de sucre dans le sang, élimine les toxines et nourrit la microflore intestinale bénéfique.
Le menu peut inclure des légumes bouillis, mijotés et cuits au four, du bouillon, de la soupe ou des smoothies, des légumes frais sous forme de salade assaisonnée d'huile d'olive.
Il est important de savoir que l'utilisation de pommes de terre sur un régime à 6 pétales est limitée en raison de la grande quantité d'amidon dans la composition. Une petite portion de pommes de terre (jusqu'à 100 grammes), bouillies dans leur uniforme ou cuites au four, est autorisée.
Jour de poulet. La composition de la viande de poulet comprend des protéines, du phosphore, du magnésium, du potassium, des vitamines du groupe B. Pour diversifier le menu diététique, vous pouvez faire cuire du bouillon, cuire du poulet avec des épices, faire une soupe à la crème à partir de viande de poulet.
Journée des céréales. À ce stade, le régime ne comprend que des grains entiers (sarrasin, orge, boulgour, flocons d'avoine, riz brun), qui contiennent de nombreux nutriments précieux et sont des glucides complexes, car ils sont lentement absorbés et fournissent de l'énergie au corps pendant longtemps.
En plus des céréales, il est permis de manger du pain de grains entiers ou de seigle (jusqu'à 100 grammes) et un verre de kvas.
Jour de caillé. Le menu diététique utilise du fromage cottage à 2-3, 8% de matières grasses (mais pas sans matières grasses) sous la forme d'un mélange de yaourt caillé à la cannelle ou à la vanille, du yaourt sans sucre et sans additifs, du lait.
Le fromage cottage procure une sensation de satiété durable en raison de sa teneur élevée en protéines et constitue également une source utile de minéraux nécessaires à l'organisme (magnésium, calcium, sodium, fer), de vitamines et de bactéries lactiques.
Fruit day complète le régime à 6 pétales, au cours duquel il est recommandé de manger 5 à 6 fois de petites portions de 200 à 300 grammes, tandis que vous pouvez manger tous les types de fruits et de baies disponibles en saison :
- pommes, poires;
- oranges, mandarines;
- raisin;
- bananes - limitée;
- ananas, grenade, pamplemousse;
- cerise, cerise douce, fraise.
La valeur nutritionnelle des fruits, comme les légumes, réside dans leur teneur élevée en fibres et dans la teneur en différents groupes de vitamines. Il est important de se rappeler que les fruits sucrés contiennent beaucoup de sucre. Vous devez donc privilégier les variétés plus acides et respecter strictement l'apport quotidien total de fruits et de baies - jusqu'à 1, 5 kilogramme.
Exemple de menu diététique 6 pétales
Suivant le principe de l'alternance des protéines et des glucides, lors de la planification d'un menu pour chaque jour pour un régime à 6 pétales, il est nécessaire d'utiliser des plats préparés à partir d'aliments autorisés, tandis que le régime devrait inclure 3-4 repas sans collations.
Poisson
- Petit déjeuner : Filet de merlu bouilli (200 g) ;
- Snack : Poisson au four aux épices (200 g) ;
- Déjeuner : bouillon de poisson ;
- Dîner : Purée de filet de poisson additionnée de bouillon (200 g).
Légume
- Petit déjeuner : Salade de betteraves bouillies ;
- Snack : Chou-fleur aux carottes vapeur ;
- Déjeuner : ragoût de courgettes et choux, pommes de terre, bouillies dans leur uniforme ;
- Dîner : Salade de chou de Pékin.
Poulet
- Petit déjeuner : Filet bouilli ;
- Snack : Bouillon de poulet aux épices et à l'aneth ;
- Déjeuner : Filet au four ;
- Dîner : Bouillon avec une partie de filet bouilli.
Céréale
- Petit déjeuner : sarrasin bouilli ;
- Snack : un verre de kvas ;
- Déjeuner : Boulgour aux épices, une tranche de pain complet ;
- Dîner : riz brun.
fromage blanc
- Petit déjeuner : Caillé à la cannelle, thé ;
- Collation : yaourt ;
- Déjeuner : caillé avec du yogourt ;
- Dîner : Fromage blanc, thé.
Fruit
- Petit-déjeuner : pommes au four ;
- Goûter : 100 gr. baies;
- Déjeuner : Salade de fruits de pomme, poire, kiwi et banane ;
- Dîner : Mandarines.
Recettes
Malgré le fait que le régime a un régime limité, des recettes simples peuvent être utilisées pour préparer de délicieux repas, en tenant compte des recommandations pour le choix des aliments.
Truite au four
Ingrédients : 800 g de truite, citron, oignons, persil, muscade.
Le poisson est nettoyé des écailles, lavé et coupé en portions. Ensuite, le poisson est salé et saupoudré du jus d'un demi-citron. La truite préparée est laissée à mariner pendant 20-25 minutes.
Épluchez et coupez l'oignon en demi-rondelles, et coupez la moitié du citron en tranches fines. Sur une plaque à pâtisserie, mettez du papier d'aluminium pour la cuisson et sur le "coussin" d'oignons, des morceaux de truite avec des quartiers de citron et saupoudrez de muscade. Le papier d'aluminium est ensuite enveloppé pour couvrir le dessus de la truite.
Le poisson est cuit au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.
Ragoût de légumes
Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une courgette moyenne, d'un petit chou blanc, de 2 poivrons doux et de 2 tomates, carottes et oignons.
Les courgettes doivent être pelées et coupées en morceaux, le chou haché, le poivron coupé en lanières. Ensuite, les ingrédients sont mélangés, un demi-verre d'eau est ajouté, salé et cuit à feu moyen pendant 20 minutes.
Pendant que le ragoût mijote, hachez l'oignon, hachez les carottes et assaisonnez avec une cuillère à café d'huile végétale. À ce stade, les tomates sont blanchies, pelées, hachées en purée de pommes de terre et ajoutées à la poêle à la vinaigrette, qui est mijotée pendant 5 minutes.
Ensuite, mélangez les légumes, ajoutez les épices et faites cuire le plat à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.
Poivre farci
Ingrédients requis: poivron doux - 6-8 morceaux, chou blanc - 300 g, 2 carottes, 2 oignons, 1 c. une cuillerée de concentré de tomate, huile végétale, poivre noir, basilic.
Couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir dans un peu d'huile pendant 5-7 minutes. Hacher finement le chou, couper les carottes en lanières et laisser mijoter avec les oignons sous le couvercle en ajoutant 100 ml d'eau. Ajouter la pâte de tomate, le sel et les épices au plat et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
Les poivrons sont lavés, épépinés et farcis de chou cuit. Étalez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, étalez le poivron préparé, puis enveloppez les extrémités.
Le poivron est cuit au four pendant 20 minutes. Saupoudrer de persil vert ou d'aneth avant de servir.
Poitrine de poulet au four aux épices
Ingrédients pour le plat: poitrine de poulet - 1 pc. , 1 c. l. huile d'olive, poivre, herbes.
Préparation : la poitrine est lavée et saupoudrée de sel, de poivre, de beurre et d'herbes de tous les côtés. Ensuite, le poulet est recouvert de papier d'aluminium et laissé mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après la marinade, la poitrine est placée dans une douille à rôtir. Le poulet est cuit dans un four préchauffé à une température de 200 degrés pendant vingt minutes.
Quinoa dans une mijoteuse
Ingrédients : 100 g de quinoa, cumin, curcuma, sel au goût.
Les gruaux sont soigneusement lavés, puis laissés à infuser dans l'eau pendant 5 à 6 heures pour éliminer l'amertume. Le quinoa est ensuite rincé à nouveau et versé dans le bol multicuiseur en ajoutant de l'eau. La bouillie est cuite en mode "Riz" pendant 25 minutes.
Après la cuisson, ajoutez une petite quantité de sel, de curcuma et de graines de carvi à la bouillie. Saupoudrer d'herbes.
Yogourt grec épais
Pour préparer, il vous faut 2 litres de lait, 4 cuillères à soupe de yaourt nature ou une culture de levain de pharmacie.
Le lait pasteurisé est chauffé à une température de 50 degrés (jusqu'à ce que la vapeur commence à s'élever du lait) et le lait frais - jusqu'à 90 degrés (jusqu'à ce que la première mousse apparaisse). Ensuite, le levain est ajouté au lait (le lait chaud doit être refroidi à 50 degrés), recouvert d'un couvercle, enveloppé sur le dessus avec une serviette et laissé pendant 4 à 5 heures.
Une fois le temps écoulé, le récipient contenant le yaourt est soigneusement placé au réfrigérateur pendant 2-3 heures supplémentaires. Pour une consistance plus épaisse, filtrez le yaourt à travers une étamine pliée en 3 couches pendant 3 heures.
Le yaourt grec est servi avec du fromage cottage ou des herbes. La durée de conservation du plat est de 5 à 6 jours.
Sortir du régime
Après avoir terminé le régime, vous devez respecter certaines règles nutritionnelles afin de maintenir les résultats de perte de poids obtenus. Tout d'abord, il est recommandé de continuer à exclure du menu les produits contenant du sucre et les produits à base de farine blanche. Il est également nécessaire de respecter quatre repas par jour sans collations entre les repas.
Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez préparer du porridge avec de la viande, du poisson, du poulet, un sandwich au pain de grains entiers avec du fromage, des œufs brouillés. Pour le goûter, les fruits sont autorisés et pour le dîner, vous pouvez préparer une salade avec du poulet ou du poisson.
La quantité de glucides simples dans l'alimentation après le régime à 6 pétales doit être strictement contrôlée et ne pas dépasser l'apport quotidien de 200 à 300 kcal afin d'éviter l'apparition d'œdèmes et de prise de poids dus à l'eau et aux graisses.
Avantages et inconvénients
Le Régime 6 Pétales est un moyen efficace de perdre du poids grâce aux bénéfices suivants :
- perte à partir de 500 gr. jusqu'à 1, 5 kilogramme par jour;
- perte de poids rapide, associée à l'élimination active de l'eau du corps en raison d'une diminution de la quantité de glycogène dans le corps (une molécule de glycogène se lie à quatre molécules d'eau);
- un plan nutritionnel à court terme, qui vous permet de continuer à suivre un régime pour maintenir votre poids.
Comme toute restriction, le régime présente un certain nombre d'inconvénients qui peuvent affecter l'état physique et psychologique du corps :
- prise de poids après l'annulation du régime et le retour des glucides rapides dans le régime;
- l'apparition de fatigue, d'irritation, de manque de force;
- le manque de graisses saines dans la quantité requise dans le menu, ce qui peut affecter le travail du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
L'utilisation d'un régime est contre-indiquée en présence de maladies graves des systèmes digestif, excréteur et endocrinien, telles que:
- gastrite, pancréatite, ulcère de l'estomac, ulcère duodénal;
- Diabète;
- inflammation chronique de la vésicule biliaire;
- anémie.
Vous ne pouvez pas suivre un régime pendant la grossesse et l'allaitement, les maladies infectieuses, les infections virales respiratoires aiguës.